研究レポート「茶々伝」

茶葉の保存方法

真空袋より開封された場合

茶葉は湿度に弱く、水分に少しでもさらされるとすぐに劣化が開始されます、真空袋より開封後は袋の中の空気をできるだけ出して、輪ゴムまたは茶閉じで封をし、直射日光と高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

開封後の茶葉は空気との接触により、香りは徐々に低下していくため、最長でも1ヶ月ほどで飲みきることをお勧めします。

真空袋のまま未開封の場合

未開封で真空包装されている商品につきましては、2年間ほど保管することができます。 更に茶葉の熟成を進ませたい方は、常温にて未開封のまま保管してください。

陶製の茶壺にて保管の場合

陶製の壺にて保管すると、茶葉自体の再発酵によって、風味が変わり、コクが出ることもあるため、より一層楽しむことができます。